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株式会社 越季

新潟県産しのしし肉/もも肉/ジビエ/約300g/猪/新潟魚沼越季こしき

●新潟の風土が育んだ自然の恵み、いのしし肉 新潟県の厳しい冬の寒さが織りなす風土で育まれたいのしし肉の特徴は、豊かな風味と深いコクにあります。厳しい自然環境で育まれたいのししは、しっかりとした肉質と美しい赤みが特徴です。そして、いのしし肉のなかでも、特におすすめしたいのが「もも肉」です。しっとりとした食感と濃厚な旨みが楽しめる贅沢な部位です。このもも肉を使用した料理は、冬の寒さを忘れさせる温かさと満足感が広がります。 ●おすすめの料理法:新潟風いのししもも煮込み 新潟の伝統的な調理法を取り入れた「新潟風いのししもも煮込み」は、独特のダシと香り高い薬味が特徴。噛むたびに広がる深い味わいが、贅沢なひとときを演出します。是非、寒さ厳しい冬のメニューの一品にお試しください。

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