たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産のパイン酢を合わせたノンオイルドレッシング。 さっぱりフルーティーな味の中に島らっきょうの独特の風味が広がります。 サラダなど、特に生野菜のタレに！ お野菜を使った料理に良く合います。 お肉やお魚料理のソースとしてもおすすめです。 ★調味料選手権2019「ご当地調味料部門 最優秀賞」を受賞しました。 調味料選手権とは... 日本の調味料の魅力を社会に広めるため、日本野菜ソムリエ協会が開催しています。 全国各地のこだわり調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および一般の方々による評価によって、賞が選ばれます。

【セット内容】　 島らっきょうぽん酢　150g　2本 島らっきょうドレッシング　150g　2本 　 【島らっきょうぽん酢】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産シークヮーサーを合わせたさっぱりフルーティーなポン酢です。 お肉料理との相性抜群で、しゃぶしゃぶのタレにおすすめです。 【島らっきょうドレッシング】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産のパイン酢を合わせたノンオイルドレッシング。 さっぱりフルーティーな味の中に島らっきょうの独特の風味が広がります。

【セット内容】　 島らっきょうぽん酢　150g　３本 島らっきょうドレッシング　150g　３本 　 【島らっきょうぽん酢】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産シークヮーサーを合わせたさっぱりフルーティーなポン酢です。 お肉料理との相性抜群で、しゃぶしゃぶのタレにおすすめです。 【島らっきょうドレッシング】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産のパイン酢を合わせたノンオイルドレッシング。 さっぱりフルーティーな味の中に島らっきょうの独特の風味が広がります。

【紅あまざけ】 健やかな毎日に紅あまざけ。「飲む点滴」と言われる甘酒には、私たちの日常生活における美容と健康をサポートする栄養素がたくさん含まれています。 地元素材にこだわってあまざけづくりをしております。 マキ屋フーズの紅あまざけは、紅麹を自社製造しているので血圧降下作用があるＧＡＢＡを含有。血圧が気になる方や、家族の健康を考える方におすすめです。 全国放送の健康ＴＶ番組に取り上げていただき、医者が太鼓判を押すほど高い評価をいただきました！ 【島らっきょうぽん酢】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産シークヮーサーを合わせたさっぱりフルーティーなポン酢です。 お肉料理との相性抜群で、しゃぶしゃぶのタレにおすすめです。 【島らっきょうドレッシング】 たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産のパイン酢を合わせたノンオイルドレッシング。 さっぱりフルーティーな味の中に島らっきょうの独特の風味が広がります。

たっぷりの沖縄特産の島らっきょうと沖縄県産シークヮーサーを合わせたさっぱりフルーティーなポン酢です。 お肉料理との相性抜群で、しゃぶしゃぶのタレにおすすめです。 沖縄県産島らっきょう入り、沖縄県産パインの果実酢をベースに、地元名護市産のシークヮーサー果汁をブレンドしこだわり調味料です。 全国調味料選手権にて、『審査員特別賞受賞（東急プラザ賞）』受賞歴あり。　　　　　 　　調味料選手権とは... 日本の調味料の魅力を社会に広めるため、日本野菜ソムリエ協会が開催しています。 全国各地のこだわり調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および一般の方々による評価によって、賞が選ばれます。

ファインソルト食用は、天然ミネラルを豊富に含んだ硫黄の香りがする岩塩です。 ナトリウム・カルシウム・カリウム・マグネシウム・鉄・硫黄・マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。 酸化還元力があり、水道水100ccに対してわずか0.2g(耳かき半分) でも-200mV前後になります。 (水道水の酸化還元電位は通常+500mv〜+700mvです。 場所・季節により数値が変動します) (酸化還元力とは、酸化、還元の度合いを数値で表したものです。 マイナスになるほど還元力が高いことになります。) 普段のお料理に使うと素材の味を引き出してくれます。 毎日、耳かき半分ほどを直接なめるのもおススメです。 硫黄の臭いが気になる方は、一度火にかけると臭いが飛びます。 ファインソルトは、還元力にも優れた岩塩です。 還元とは酸化の反対です。 一般的には錆びる、老化すると表現されますが、これが酸化です。 反対に還元とはもとに戻す作用で、一般的には元気になる、若返ると表現されます。 酸化の度合いを測定する場合、酸化還元電位を用います。 酸化還元電位が＋の値ということは酸化させる力が強いことを示し、−の値は還元する力が強いことを示します。 余談ですが、塩麹の塩としても最適です！ 発酵力が増し、とてもまろやかで奥深い味の塩麹が出来上がります。 波動測定器で波動を測定したところ、波動が高すぎてメーターを振り切ってしまいました。

北海道新幹線開業を記念し、函館と青森の美味しい素材を組み合わせたコラボ商品。 津軽海峡の海底から汲み上げた海水で作られた天然塩と、 函館産がごめ昆布などの海藻、ブラックペッパーをブレンドした調味塩。 がごめ昆布が味に深みを出します。 アレンジ自在の調味料で土産品としても大人気の商品です。 ＜調理例＞ ＊肉や魚料理の下味に ＊焼き鳥や焼き魚、野菜炒めに ＊パスタや焼きそばの味付けに ＊ごま油やオリーブオイルと混ぜて特製ドレッシングに　　 ＊ポテトサラダやローストビーフに

北海道新幹線開業を記念し、函館と青森の美味しい素材を組み合わせたコラボ商品。 津軽海峡の海底から汲み上げた海水で作られた天然塩と、 函館産がごめ昆布などの海藻をブレンドした調味塩。 がごめ昆布が味に深みを出します。 アレンジ自在の調味料で土産品としても大人気の商品です。 ＜調理例＞ ＊てんぷらや刺身の付け塩として ＊おにぎりや白飯に ＊肉や魚料理の下味に ＊焼き鳥や焼き魚、野菜炒めに ＊冷奴や浅漬け、パスタや焼きそばの味付けに ＊ごま油やオリーブオイルと混ぜて特製ドレッシングに　　 ＊ポテトサラダやローストビーフに

函館産2年物の白口浜真昆布を丸ごと粉末にしました！ 調理中にひと振りするだけで、 昆布の旨みが溶け、料理に深みとコクを与えます。 ぜひ、やさしい昆布のうま味をご堪能下さい。 ＜調理例＞ ＊ドレッシングや醤油に混ぜたり ＊塩と混ぜて天ぷらの付け塩に ＊お浸しやだし巻き卵に ＊味噌汁やお吸い物などの汁物に また、お湯に入れて塩を加えると昆布茶にもなります。