リアンファーム・オリジナル　数量限定　ハーブソルト 北海道産、農薬・化学肥料不使用のハーブソルト 。 塩にはブルターニュ産、天日塩「ゲランドの塩」を使用。 蓋を開けた瞬間立ち上るハーブの豊かな香りは、お肉、お魚、サラダ、ピザ、パスタ、お野菜のスープなどの、どんなお料理も美味しく仕上げてくれます。その年に採れたハーブのみを使用しておりますので、少量で十分香り付けができます。 在庫は小ロットでご用意しておりますので、ハーブがフレッシュな状態でお届けする事ができます。

カスティージョ・デ・カネナ農園（スペイン） 有機バイオダイナミック農法 早摘みエキストラバージンオリーブオイル ビオディナミ・ピクアル種 250ml 2022年10月搾り（賞味期限2025年3月31日） コールドプレス（低温圧搾搾油法） スペインで初めてEUバイオダイナミック農法認証機関EcoCert認証を受けたバイオダイナミック オリーブ生産者です。力強い大地で育ったエネルギーあふれる味わいです。 【バイオダイナミック農法　ピクアル種】 天然ポリフェノールの苦味成分がほどよく、フルーティな口当たり。 サラダやパスタ、和食におススメです。 特に相性の良い食材：赤身の牛肉、豚肉、赤身魚（マグロ、カツオ、サンマ、イワシなど）、苦み野菜、など） ほどよい苦みのピクアル種は、赤身とよく合います。魚の生臭さの消臭効果もあります。 また和の調味料（醤油・味噌・ポン酢など）の旨味を引き立てる要素もあります。 ---------------------------------- 【バイオダイナミック農法とは】 すべての生命は地球上だけでなく宇宙エネルギーの影響を受けるというルドルフ・シュタイナー氏が提唱した循環型有機農法です。 宇宙の力を作物の栽培に活かしていくバイオダイナミックカレンダー（農業歴）に基づいて堆肥作りや収穫などの農作業を月や天体の運行からタイミングをはかり行います。 完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。 オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）した実は、収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。 食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。 【苦味成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です】 早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。 http://castillodecanena.jp/

2023年4月搾油 ファミリア・ズッカルディ アラウコ種 100% 250ml 早摘み　コールドプレス 　 ☆国際オリーブオイルコンテスト OLIVE JAPAN 2023 最優秀賞 【2022年に続き2年連続 最高峰に輝きました】 単一品種アラウコ100％のオリーブオイルは世界で唯一ズッカルディ農園のみ生産しています。 1963年に設立され、3世代にわたってこの土地に情熱を注いできたズッカルディファミリーのワインとオリーブオイルは世界50か国以上の国々で高く評価されています。 自然栽培に最適な天候条件が整っているアンデス山脈のふもとで農薬不使用・化学肥料不使用で栽培した自社農園のオリーブを、品種ごとに最良の収穫時期を見極め選別します。 オリーブオイルは果実の鮮度が命。 収穫後のフレッシュな実をすばやく工場へ運び低温低圧で搾ることで豊かな香りと味わいをお届けします。 品種アラウコは青々しさが特徴で、程よい苦みにフレッシュな香りは格別。アルゼンチンでは、お肉料理に欠かすことのできない品種です。 お肉料理、サラダ、お料理の仕上げに。またチーズやグリル野菜のお供にぜひお楽しみください。

スペイン カスティージョ・デ・カネナ農園 早摘みエキストラバージンオリーブオイル ロイヤル種 500ml 2021年10月搾り（賞味期限2024年8月15日） コールドプレス http://castillodecanena.jp/

カスティージョ・デ・カネナ農園（スペイン） 有機バイオダイナミック農法 早摘みエキストラバージンオリーブオイル 250ml x 2種類セット ●ビオディナミ・ピクアル種 250ml x 1本 ●ビオディナミ・アルベキーナ種 250ml x 1 本 2022年10月搾り（賞味期限2025年3月31日）コールドプレス（低温搾油法） スペインで初めてEUバイオダイナミック農法認証機関EcoCert認証を受けたオリーブ生産者です。力強い大地で育ったエネルギーあふれる味わいです。 ◆ピクアル種 天然ポリフェノールの苦味成分がほどよく、フルーティな口当たり。サラダやパスタ、和食におススメです。 （特に相性の良い食材：赤身の牛肉、豚肉、赤身魚（マグロ、カツオ、サンマ、イワシなど）、苦み野菜、など） ほどよい苦みのピクアル種は、赤身とよく合います。魚の生臭さの消臭効果もあります。 また、和の調味料（醤油・味噌・ポン酢など）の旨味を引き立てる要素もあります。 ◆アルベキーナ種 天然ポリフェノールの辛み成分がほどよく甘みもあり、パン、サラダ、ピザなどにおススメです。（特に相性の良い食材：和牛、脂がのった豚肉（角煮、豚トロなど）、貝類など） ほどよい辛味のアルベキーナ種は、脂身や濃い味のお料理をサッパリと仕上げます。レモンを添えるお料理（揚げものなど）や、辛子を添えるお料理（おでん、角煮）などに特によく合います。 ＊野菜はどちらの品種もよく合います。 【バイオダイナミック農法とは】 すべての生命は地球上だけでなく宇宙エネルギーの影響を受けるというルドルフ・シュタイナー氏が提唱した循環型有機農法です。 宇宙の力を作物の栽培に活かしていくバイオダイナミックカレンダー（農業歴）に基づいて堆肥作りや収穫などの農作業を月や天体の運行からタイミングをはかり行います。 完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。 オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）した実は、 収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。 食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。 【苦味・辛み成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です】 早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、 抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。 http://castillodecanena.jp/

スペイン カスティージョ・デ・カネナ農園 ファミリーレゼルブ・アルベキーナ種 2022年10月搾り（賞味期限2024年12月） コールドプレス 100ml　 オリーブオイルのミシュラン本と呼ばれる 格付け誌 FLOS OLEI（フロスオレイ）にて 11年連続 最高得点を獲得したカネナ農園のイチオシ商品です。 初搾りの赤いボトルは、収穫初日の限定品ですが、 ファミリーレゼルブは収穫シーズン２日めから 約２週間、毎日収穫し搾り貯めたオリーブオイルです。 ----------------------------------- レーザーシステムによる厳選した品質チェックと、最新のエアードライ洗浄で、さらに美味しさを追求しました。 ----------------------------------- 完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾りました。 オリーブオイルは鮮度が命です。収穫時期10月はまだまだ暑く、収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）した実を収穫直後から保冷。搾油直前まで鮮度を維持することで雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。 完熟する前の若いアルベキーナ種は、ピリッと辛味が特徴の品種です。口に含んだ瞬間は甘み、その後喉を通るとピリッと辛味が感じられます。 サラダ、お肉、お魚、パスタ、ピザ、パン、洋菓子などと相性が良い品種です。（特に和牛やカンパチ・トロなど、脂身が豊かな食材や、カルボナーラやボロネーゼなど味のしっかりとしたお料理をサッパリと仕上げるお魚にあわせると旨みとコクにかわるとても魅力的な品種です。 --------------------------------------- 【お料理と合わせるヒント】 薬味の代用となるオリーブオイル・アルベキーナ種の辛みは、七味、からし、レモンなどを添えるお料理によくあいます。　おでん、豚汁、カルパッチョ、角煮など。 また、塩分の強い生ハムやサーモンなどをサッパリと仕上げる万能調味料です。 和の調味料との相性もよく、お味噌、お醤油、ポン酢、お出汁など、食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。 --------------------------------------- 辛味成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です。 早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。

スペイン カスティージョ・デ・カネナ農園 ファミリーレゼルブ・ピクアル種 2022年10月搾り（賞味期限2024年12月） コールドプレス オリーブオイルのミシュラン本と呼ばれる 格付け誌 FLOS OLEI（フロスオレイ）で 11年連続 最高得点を獲得したカネナ農園のイチオシ商品です。 初搾りの赤いボトルは、収穫初日の限定品ですが、 ファミリーレゼルブは収穫シーズン２日めから 約２週間、毎日収穫し搾り貯めたオリーブオイルです。 ----------------------------------- レーザーシステムによる厳選した品質チェックと、最新のエアードライ洗浄で、さらに美味しさを追求しました。 ----------------------------------- 完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾りました。 オリーブオイルは鮮度が命です。収穫時期10月はまだまだ暑く、収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）した実を収穫直後から保冷。搾油直前まで鮮度を維持することで雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。 完熟する前の若いピクアル種は、苦味が特徴の品種です。口に含んだ瞬間は甘み、その後喉を通ると苦味が感じられます。 --------------------------------------- 【お料理と合わせるヒント】 薬味の代用となるオリーブオイル・ピクアル種の苦みは、大葉、ネギ、ワサビ、などを添えるお料理によくあいます。また、セロリやハーブなどのアクセントのあるお野菜や、少し焦げ目のついた焼き魚やグリル野菜などとあわせることで、苦みが重なり旨味とコクに変化します。 昆布やカツオなど旨味成分のある和食調味料との相性もよく、お味噌、お醤油、ポン酢、お出汁など、食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。 --------------------------------------- 苦味成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です。 早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。

カスティージョ・デ・カネナ農園（スペイン） 冷燻オリーブオイル　アルベキーナ種 250ml x 1ケース（12本） （賞味期限2024年8月15日）コールドプレス（低温圧搾搾油法）定温コンテナ船便輸入 【冷燻製法ならではの上品なスモークの香り】 オリーブの実を収穫後4時間以内に搾ったエキストラバージンオリーブオイルにオーガニックオーク材の燻製の香りを加えました。 品質を劣化させない為に、燻煙を冷やし（冷燻法）約10時間かけてオイルへ香りをうつしています。オリーブオイルは搾油直後から真空タンクへ保管し一切空気や熱に触れていない状態で燻製の香りが加わった商品です。 冷燻法ならではの上品な香りで生食で美味しくお召し上がりください。 味わいは、アルベキーナ種ならではの甘味があり、また澄ましバターのようにすっきりとした味わいがお料理にコクと旨味をプラスし素材を引き立てます。 お刺身、前菜、スープなど、お料理の仕上げオイルとしてご使用ください。天然の燻製香ならではのほのかに香る商品のため、ドレッシングやソースなどに混ぜて使うよりも、オイルそのままを素材にかけて食していただいた方が、より香りをお楽しみ頂けます。洋食以外にも、卵かけご飯や和食とも相性抜群のオリーブオイルです。 農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用・添加物不使用 ------------------------------------------ 〈商品名〉 カスティージョ・デ・カネナ　冷燻オリーブオイル 250ml コールドプレス（賞味期限2024年8月15日） ------------------------------------------------------ カネナ農園では技術的な革新を重ね、2001年より環境に配慮した100％持続可能な生産を行っています。 生物多様性の保護、土壌の改善、バイオマスの利用、100％自家製堆肥の利用、農薬や除草剤不使用、資材や塗料も天然由来を使用。 自然任せではなく、『本当に美味しいオリーブオイル』を追究し、永続的に持続可能な自社農園で栽培しています。 オリーブオイルのミシュラン本『FLOS OLEI』フロスオレイ誌 2024年版で11年連続 最高得点 100点を獲得し続けている生産者です。 品種：アルベキーナ種100% 収穫：機械摘み 搾油：収穫後4時間以内に低温低圧搾油法（コールドプレス法）で搾油 ろ過：極薄セルロース紙でフィルタリング（賞味期限まで美味しく保つため） 保存（スペイン）：18℃ 保存 保存（日本・千葉倉庫）：16〜18℃ 定温帯で保管 商品名: エキストラバージンオリーブオイル 原材料名: 食用オリーブ油 原産国　: スペイン・アンダルシア州　 内容量: 227g (250ml） 商品寸法 : 1本あたり 5 x 5 x 26 cm (横 x たて x 高さ） 商品の重量: 1本あたり 527g (容器含む） 保存方法: 直射日光を避け冷暗所にて常温保管ください 輸入元: 株式会社ユーロパス 栄養成分表示 大匙１杯14gあたり エネルギー126 kcal たんぱく質 0g 脂質 14g 炭水化物 0g 食塩相当量 0g ・アレルギー特定原材料７品目は含んでいません。 ・アレルギー特定原材料に準ずるもの21品目は含んでいません。

【2023年12月12日再入荷予定】 カスティージョ・デ・カネナ農園（スペイン） 早摘みエキストラバージンオリーブオイル ファミリーレゼルブ・ピクアル種 250ml x 1ケース（12本） ☆FLOS OLEI 2024版 100ポイント獲得 権威ある国際オリーブオイル品評誌フロス・オレイで11年連続最高得点獲得 ☆国際オリーブオイルコンテストOLIVE JAPAN 2023 金賞 2022年10月搾り（賞味期限2025年9月30日） コールドプレス（低温圧搾搾油法）定温コンテナ船便輸入 【2023年10月搾油品は2024年2月入荷予定】 農薬不使用、化学肥料不使用、除草剤不使用で栽培した力強い大地で育ったエネルギーあふれる味わいです。 【早摘みピクアル種】 天然ポリフェノールの苦味成分がほどよく、フルーティな口当たり。 サラダやパスタ、和食におススメです。 特に相性の良い食材：赤身の牛肉、豚肉、赤身魚（マグロ、カツオ、サンマ、イワシなど）、苦み野菜、など） ほどよい苦みのピクアル種は、赤身とよく合います。魚の生臭さの消臭効果もあります。 また和の調味料（醤油・味噌・ポン酢など）の旨味を引き立てる要素もあります。 ---------------------------------- 完熟前の緑のオリーブを収穫後わずか4時間以内に搾油。 オリーブオイルは鮮度が命。収穫時期10月はまだまだ暑く、収穫後の蒸れ・腐敗を防ぐため、ナイトハーベスト（夜に収穫）した実は、収穫直後から保冷し、鮮度を維持することで雑味のないすっきりとした味わいに仕上がります。 食べる直前にひとまわしかけてお召し上がりください。 【苦味成分は、天然由来のオリーブポリフェノール成分です】 早摘みの若い実にに含まれる成分量はとても高く、抗酸化作用にも優れ、身体を酸化から守ります。 http://castillodecanena.jp/

スペイン カスティージョ・デ・カネナ農園 早摘みエキストラバージンオリーブオイル ロイヤル種 500ml x 1ケース（6本） 2021年10月搾り（賞味期限2024年8月15日） コールドプレス 栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用 http://castillodecanena.jp/

ファミリア・ズッカルディ アラウコ種 100% 250ml 2023年4月搾油　早摘み【コールドプレス/低温圧搾】　 ☆OLIVE JAPAN 2023 コンテスト 最優秀賞 【エントリー数 約800商品の中の最高峰に輝きました】 ☆FLOS OLEI 2024版　権威あるオリーブオイル品評誌フロス・オレイ誌にて 99ポイント獲得 単一品種アラウコ100％のオリーブオイルは世界で唯一ズッカルディ農園のみ生産しています。 1963年に設立され、3世代にわたってこの土地に情熱を注いできたズッカルディファミリーのワインとオリーブオイルは世界50か国以上の国々で高く評価されています。 自然栽培に最適な天候条件が整っているアンデス山脈のふもとで農薬不使用・化学肥料不使用・除草剤不使用で栽培した自社農園のオリーブを、品種ごとに最良の収穫時期を見極め選別します。 オリーブオイルは果実の鮮度が命。 収穫後のフレッシュな実をすばやく工場へ運び低温低圧で搾ることで豊かな香りと味わいをお届けします。 品種アラウコは青々しさが特徴で、程よい苦みにフレッシュな香りは格別。アルゼンチンでは、お肉料理に欠かすことのできない品種です。 お肉料理、サラダ、お料理の仕上げに。またチーズやグリル野菜のお供にぜひお楽しみください。

リアンファーム・オリジナル　数量限定　ハーブソルト 北海道産、農薬・化学肥料不使用のハーブソルト 。 塩にはブルターニュ産、天日塩「ゲランドの塩」を使用。 蓋を開けた瞬間立ち上るハーブの豊かな香りは、お肉、お魚、サラダ、ピザ、パスタ、お野菜のスープなどの、どんなお料理も美味しく仕上げてくれます。その年に採れたハーブのみを使用しておりますので、少量で十分香り付けができます。 在庫は小ロットでご用意しておりますので、ハーブがフレッシュな状態でお届けする事ができます。