ムクナ豆（八升豆）は、インド原産のマメ科植物で「ベルベットビーン」として広く知られています。 ムクナ豆には神経伝達物質であるドーパミンやアドレナリンの前駆体であるL-DOPA（L-3,4-dihydroxyphenylalanine)が多く含まれており、様々な機能性が報告されています。 そのムクナ豆を焙煎し、香ばしくきな粉の様なパウダーに仕上げました。パウダーにする事で様々なお飲み物やお料理に利用しやすくなりました。 焙煎ムクナ豆パウダーの特徴 １．沖縄県産のムクナ豆を使用 　　糸満市の農場で自然栽培されたムクナ豆をじっくりと焙煎し、香ばしいきな粉の様なパウダーに仕上げました。 ２．パウダーなので色々なお料理に使えます 　　パウダーなので、お味噌汁やスムージーにスプーン１杯加えることで手軽にムクナ豆を摂取できます。また、 　　様々なお料理に加える事で栄養価も増し、機能性成分を摂取することができます。 ３．機能性成分が豊富 　　ムクナ豆にはポリフェーノル、L -ドーパ、タンニン、サポニン、フィチン酸などの機能性成分が含まれています。 焙煎ムクナ豆パウダーのご利用方法 スプーン１杯程度をお飲み物やお料理に混ぜてお召上がりください。