沖縄県産　海風太もずく ■特徴■ 喜島商店で販売しているこちらの養殖もずく(塩蔵)は、うるま市産・津堅島産・伊平屋産・知念産と、沖縄本島各地から信頼する海人さんたちの手で収穫された太もずくを採用しております。沖縄太もずくといえば、全国でNO.1のもずく生産地です。 No.1だけあってこだわりも強い。 養殖といっても、海にある養殖場で天然採苗から育てています。もずくは管理することで一定の太さがでてきます。この太さが美味しい料理を生み出します。 そのまま酢の物で食べても美味しく頂けますが、人気はもずくの天ぷら。味噌汁など、もずく本来の美味しさを残しつつ、楽しめる料理が定番です。 当店で販売している沖縄太もずくは塩蔵となっておりますので、 もずくの塩抜きを必ず行ってからお使いください。 沖縄の第一牧志公設市場まちぐゎーを約七十年やっている喜島商店が選んだ、自信のオススメ太もずくです！ ぜひご賞味下さい。

函館産がごめ昆布のみを使用した、こだわりのとろろ昆布。 がごめ昆布特有のねばりと、とろりとした口どけが自慢です。 味噌汁、お吸い物、麺類、和え物、冷奴、湯豆腐、酢の物など、 いつもの料理に加えるだけで、ひと味違った一品が出来上がります。