商品特徴
① 日本人の伝統的食材である穀物（玄米、小麦など）を麹菌で醗酵させ、アミノ酸、ミネラル、有胞子性乳酸菌、各種酵母をブレンドした酵素食品です。
② 酵素とは、生物の細胞内で合成されるたんぱく質を主成分とした物質で、全ての生物が生命を維持する為に無くてはならないものです。摂り入れた栄養素を分解し、必要なものは吸収してエネルギーに変え、不要なものは排泄する作業に酵素の力が働いています。
③ 国が定めた三大栄養素の消化・分解に長けた酵素です。体内に存在する酵素は5,000種類以上あると言われておりますが、 その中でもアミラーゼ（糖質分解酵素）、プロテアーゼ（たんぱく質分解酵素）、リパーゼ（脂質分解酵素）を高い力価で含有しております。それ以外にも、ペプチターゼ（たんぱく質分解酵素）や、体質によっては持ち合わせていない、いわゆる人によっては生成されないラクターゼ（乳糖分解酵素）、 セルラーゼ（植物細胞壁分解酵素）も含んでおります。
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