エチオピアコーヒー 生豆10kg リム ナチュラルG1　スペシャルティ フォレストコーヒー - Story - ▶︎エリア オロミア州のジンマ、リムコッサワレトゥにある単一農園。コーヒーアラビカの起源といわれる場所である。コーヒーの栽培条件が極めて良く、コーヒーアラビカの起源という所以たる力強い複雑な風味が特徴で知られる。 ▶︎ファーマー 農場経営とサステナビリティは切り離せない関係にある中、農園主のソロモンも同取組みに努める。森の中に自生するフォレストコーヒーから高品質のものを毎回生産することは決して容易ではない。エチオピアのオーガニック認証も取得している。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） ワレトゥビレッジに小学校ときれいな水道水の建設を支援している。 最も古い原種の森林樹保護に努め、毎年コミュニティを組織している。生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を何千本と植えている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆10kg グジ ナチュラルG1　スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア エチオピア南部に位置する地域シダモの一部であるグジ。緩やかな勾配が多く、土の性質も柔らかい。アボカド、パイナップル、バナナ、マンゴーが沢山採れ、周りで育つ果樹や植物はコーヒーの木のシェーディングとしての機能も果たす。 ▶︎ファーマー 農園主のギルマ氏はグジのブレホラで生まれ、土を耕すところから、除草、苗床の管理など 子どもの頃からコーヒー栽培に携わってきた。2015年ECTA主催のコンペにて優れた農家として２位に選ばれた。この受賞をモチベーションとして力を注ぎ、毎年品質の高いスペシャルティコーヒー産地の地位を維持し続けている。 ▶︎サステナビリティ 毎年良質なコーヒー豆の収穫にあたりエコシステムを守りながらコミュニティをサポートしている。小学校やコミュニティセンターを建て、地域の生産者の生活を守るために持続可能な取組みを続けている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆10kg イルガチェフェ ナチュラルG1 スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア 周辺には650以上の小規模農家が存在し、農園の近くに住まいを構え集落となっているのがガーデンコーヒーの特徴とも言える。 ▶︎ファーマー 女性農園主のヒルトゥはコーヒー事業に10年以上携わっている。290人以上の労働者のうち95%が女性。農園だけでなくカフェ経営もおこない首都アディスアベバに２店舗持つ。エチオピアの商品取引所（ECX）に常駐、クライアントに代わり売買をおこなうコミッションエージェントにも従事。2013年には自身の貿易会社を設立、CEOに就任。AFCA主催の競技会にて2014年、2015年と受賞歴あり。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） 人々の90%以上がコーヒービジネスに携わり小規模農家の大半にとって生計の主要な源であるコーヒーは彼らにとってすべてであり、コーヒーは子供たちを学校に通わせ、必要な薬や物を手に入れるのを助ける。農園で働く子どもたちが学校に通うための文房具やカバンなどの提供もおこない、コーヒー事業と人々の生活において持続的な取組みもおこなわれている。働く女性たちは皆お揃いのエプロンを付け、ニコニコ笑顔で楽しそうに働く。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆15kg エチオピアゲシャ種 Gesha Village Oma Gold Natural - Story - ▶︎エリア エチオピアの最西端にはベンチマジの密集した野生のジャングルがあり、この息をのむような風景に約471ヘクタールのゲシャビレッジコーヒー農園がある。10種以上の野生動物が生息し農園の警護スタッフチームも存在する。 ▶︎ファーマー エチオピア出身のラヘル夫人と米国出身のアダム氏農園主夫妻はドキュメンタリー映画作成の為に訪れた際にコーヒー産業に対する情熱が農園を築くまでに導いた。一から築いた農園はゲシャ発祥の地でコーヒー産業の創出を支援してきたとともに世界最高峰のコーヒーを生産し続けている。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） コーヒーを栽培するにあたり環境を保護する責任を強く感じ、影響をできるだけ最小限に抑えるよう努めている。アグロフォレストリー農業アプローチは、農場の経営と土地本来の環境とのバランスをとることを目指す。水の使用に対するアプローチ、マテリアルの転用、ローカルでの投資や農家へのワークショップなど持続可能な取組みにも力を入れている。

エチオピアコーヒー 生豆30kg イルガチェフェ ナチュラルG1 スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア 周辺には650以上の小規模農家が存在し、農園の近くに住まいを構え集落となっているのがガーデンコーヒーの特徴とも言える。 ▶︎ファーマー 女性農園主のヒルトゥはコーヒー事業に10年以上携わっている。290人以上の労働者のうち95%が女性。農園だけでなくカフェ経営もおこない首都アディスアベバに２店舗持つ。エチオピアの商品取引所（ECX）に常駐、クライアントに代わり売買をおこなうコミッションエージェントにも従事。2013年には自身の貿易会社を設立、CEOに就任。AFCA主催の競技会にて2014年、2015年と受賞歴あり。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） 人々の90%以上がコーヒービジネスに携わり小規模農家の大半にとって生計の主要な源であるコーヒーは彼らにとってすべてであり、コーヒーは子供たちを学校に通わせ、必要な薬や物を手に入れるのを助ける。農園で働く子どもたちが学校に通うための文房具やカバンなどの提供もおこない、コーヒー事業と人々の生活において持続的な取組みもおこなわれている。働く女性たちは皆お揃いのエプロンを付け、ニコニコ笑顔で楽しそうに働く。

エチオピアコーヒー 生豆60kg イルガチェフェ ナチュラルG1 スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア 周辺には650以上の小規模農家が存在し、農園の近くに住まいを構え集落となっているのがガーデンコーヒーの特徴とも言える。 ▶︎ファーマー 女性農園主のヒルトゥはコーヒー事業に10年以上携わっている。290人以上の労働者のうち95%が女性。農園だけでなくカフェ経営もおこない首都アディスアベバに２店舗持つ。エチオピアの商品取引所（ECX）に常駐、クライアントに代わり売買をおこなうコミッションエージェントにも従事。2013年には自身の貿易会社を設立、CEOに就任。AFCA主催の競技会にて2014年、2015年と受賞歴あり。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） 人々の90%以上がコーヒービジネスに携わり小規模農家の大半にとって生計の主要な源であるコーヒーは彼らにとってすべてであり、コーヒーは子供たちを学校に通わせ、必要な薬や物を手に入れるのを助ける。農園で働く子どもたちが学校に通うための文房具やカバンなどの提供もおこない、コーヒー事業と人々の生活において持続的な取組みもおこなわれている。働く女性たちは皆お揃いのエプロンを付け、ニコニコ笑顔で楽しそうに働く。

エチオピアコーヒー 生豆30kg グジ ナチュラルG1　スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア エチオピア南部に位置する地域シダモの一部であるグジ。緩やかな勾配が多く、土の性質も柔らかい。アボカド、パイナップル、バナナ、マンゴーが沢山採れ、周りで育つ果樹や植物はコーヒーの木のシェーディングとしての機能も果たす。 ▶︎ファーマー 農園主のギルマ氏はグジのブレホラで生まれ、土を耕すところから、除草、苗床の管理など 子どもの頃からコーヒー栽培に携わってきた。2015年ECTA主催のコンペにて優れた農家として２位に選ばれた。この受賞をモチベーションとして力を注ぎ、毎年品質の高いスペシャルティコーヒー産地の地位を維持し続けている。 ▶︎サステナビリティ 毎年良質なコーヒー豆の収穫にあたりエコシステムを守りながらコミュニティをサポートしている。小学校やコミュニティセンターを建て、地域の生産者の生活を守るために持続可能な取組みを続けている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆30kg リム ナチュラルG1　スペシャルティ フォレストコーヒー - Story - ▶︎エリア オロミア州のジンマ、リムコッサワレトゥにある単一農園。コーヒーアラビカの起源といわれる場所である。コーヒーの栽培条件が極めて良く、コーヒーアラビカの起源という所以たる力強い複雑な風味が特徴で知られる。 ▶︎ファーマー 農場経営とサステナビリティは切り離せない関係にある中、農園主のソロモンも同取組みに努める。森の中に自生するフォレストコーヒーから高品質のものを毎回生産することは決して容易ではない。エチオピアのオーガニック認証も取得している。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） ワレトゥビレッジに小学校ときれいな水道水の建設を支援している。 最も古い原種の森林樹保護に努め、毎年コミュニティを組織している。生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を何千本と植えている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆５kg グジ ナチュラルG1　スペシャルティ ガーデンコーヒー - Story - ▶︎エリア エチオピア南部に位置する地域シダモの一部であるグジ。緩やかな勾配が多く、土の性質も柔らかい。アボカド、パイナップル、バナナ、マンゴーが沢山採れ、周りで育つ果樹や植物はコーヒーの木のシェーディングとしての機能も果たす。 ▶︎ファーマー 農園主のギルマ氏はグジのブレホラで生まれ、土を耕すところから、除草、苗床の管理など 子どもの頃からコーヒー栽培に携わってきた。2015年ECTA主催のコンペにて優れた農家として２位に選ばれた。この受賞をモチベーションとして力を注ぎ、毎年品質の高いスペシャルティコーヒー産地の地位を維持し続けている。 ▶︎サステナビリティ 毎年良質なコーヒー豆の収穫にあたりエコシステムを守りながらコミュニティをサポートしている。小学校やコミュニティセンターを建て、地域の生産者の生活を守るために持続可能な取組みを続けている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

エチオピアコーヒー 生豆５kg リム ナチュラルG1　スペシャルティ フォレストコーヒー - Story - ▶︎エリア オロミア州のジンマ、リム コッサ ワレトゥにある単一農園。コーヒーアラビカの起源といわれる場所である。コーヒーの栽培条件が極めて良く、コーヒーアラビカの起源という所以たる力強い複雑な風味が特徴で知られる。 ▶︎ファーマー 農場経営とサステナビリティは切り離せない関係にある中、農園主のソロモンも同取組みに努める。森の中に自生するフォレストコーヒーから高品質のものを毎回生産することは決して容易ではない。エチオピアのオーガニック認証も取得している。 ▶︎サステナビリティ（環境保全活動） ワレトゥビレッジに小学校ときれいな水道水の建設を支援している。 最も古い原種の森林樹保護に努め、毎年コミュニティを組織している。生態系に配慮したバランスをとるために農場の周りに原種の木を何千本と植えている。 【サンプルのご依頼について】 生豆は300gまで、ロースト豆は50gまで無償にてお送りしております。 必要なグラム数をお申し付け下さい。 クリックポストにてお送り致します。 ※日時のご指定はできません。 有償でのサンプルも受付けておりますので、 お気軽にお問合せ下さいませ。

【チョコ黒糖】黒のショコラ 　常温で流通が可能な業界初となるチョコレート風の黒糖菓子。 　そのままお菓子として食べたり菓子材としてもご使用可能です。 　60℃前後の環境下でも溶ける事もない為、ドライコンテナを使用してアジアでも販売している人気商品となっております。 【琉球黒糖の黒糖菓子】 当社では、沖縄県さとうきび由来原料の「粗糖」「糖蜜」と地域食品ブランド標準基準「本場の本物」に認定された「沖縄黒糖」を原料とし、出来る限り煮詰めて水分を少なくする事で生産性は落ちますが濃厚な味わいの高い品質を持った黒糖菓子（加工黒糖）を作っております。

ひとりじめオリジナルシリーズ 100円売り

美彩シリーズ 300円売り

風味シリーズ 200円売り

パラダイスシリーズ 100円売り

簡単、便利に楽しめる本格的なカップオン珈琲。 カップオンとは・・・ お一人でも手間をかけずにおいしく飲める商品です。 カップに乗せてお湯を注ぐだけで本格的な珈琲の出来上がり。 【珈琲工房かさはらのカップオン珈琲のこだわり】 珈琲工房かさはらのカップオン珈琲はたっぷり10ｇの珈琲豆を使用しています。 挽き具合は中挽きでペーパーフィルターに適した粗さでお挽きしています。 （＊珈琲豆の量を抑え、無理やり濃く出る様に挽き具合を極端に細く挽いてしまうと、フィルターが目詰まりを起こしてしまい雑味や極端に味の濃いコーヒーになってしまいます） たっぷりの材料とフィルターの特性を考慮した挽き具合、窒素同時充填で鮮度を保つ事により、香り豊かでどなたのお口にも合う贈り物に適した仕上がりになっております。

オブラート巻きで仕上げた昔懐かしいゼリーです。炭焼珈琲の香り・コクとまろやかな味わいをお楽しみいただけます。個包装はひねり包装タイプです。

ほろにがブレンド こだわりの自家焙煎珈琲豆です。

マイルドブレンド こだわりの自家焙煎珈琲豆です。

謙信ブレンド こだわりの自家焙煎珈琲豆です。

あわゆきブレンド こだわりの自家焙煎珈琲豆です。