山梨県産の桑の葉100％パウダーです。
桑茶として、健康ハイの割材として、お料理のアレンジ原料としてご利用ください。
目安ですが、１杯あたり２gほどをお勧めします。

本格派の健康ハイをご提案します。
健康志向も強い抹茶系ジャンルの焼酎割りとして
ワンランク上のこだわりをアピール。
メニューに対する満足度アップやおかわりリピート注文による売上アップを狙っていきます。

【売り方・訴求のポイント】
・お客様となる30-50代の方が気になる「健康」「美容」にアプローチします。

・桑の葉にはカルシウムや鉄分など、不足しがちなミネラルや食物繊維も豊富。ミネラル不足や帳に悪い環境はお肌の大敵です。

・また、各種の機能性成分が含まれており、ダイエット、糖分、塩分、脂肪分カット、悪酔い防止、便通改善などにも力を発揮します。

・桑畑の画像を使ったPOPで産直感、地域感を出すのもOK.とっつきやすくなって注文にたどり着きやすいのもポイントです。ネーミングに反映させてもGOOD！（POPはご相談ください）

【ポイント】
・女性向けメニュー強化
・単価30-50円アップ
・産地限定のこだわり感を演出
・”ヘルシー”強調で他店と差別化
・おかわり注文によって売上・利益UPを期待
・お客様の満足度UP→お店の印象UP

〇30−40代の健康志向の需要を満たす女性向け戦略ドリンク！

黒ウーロンハイ（２８０円）に並ぶ！人気商品に大成長！
【DATA】
①焼き鳥店　
■テーブル数：約７０席
■平均客単価：２５００円
■サワー類単価：２８０円
■立地：駅徒歩１分
■導入時期：２０１４年１０月
■月間杯数：約３６０杯／月
桑茶ハイは女性の注文が８割。
POPを使って健康感を訴求しています。
常連さんにもファンがついてきて名物化してきた感じがあります。おかわりの注文が大変多いです。
寒い時期はホットでの注文も多い。


【DATA】
①海鮮系居酒屋　
■テーブル数：約８０席
■平均客単価：３５００円
■サワー類単価：３８０円
■立地：駅徒歩３分
■導入時期：２０１４年７月
■月間杯数：約１８０杯／月
注文の比率は男性：女性＝６：４。
４０代の方を中心に人気がありますね。
１回出ると続けて飲んでくれる方も多い。緑色が濃いので「健康に良さそう」と気に入ってくれています。
近年のドリンクの中では大当たりのヒット商品です。

銀アルミチャック袋入り　１㎏

※目安ですが、１杯あたり２gほどをお勧めします。

原材料：桑葉パウダー