取り扱い卸企業
株式会社マキ屋フーズ

沖縄県の本島北部やんばるで生まれ生きる会社です。 「沖縄やんばるの魅力を広げたい!」想いから、地域食品に根差したおいしさ創りをしています。 これまでの経験と実績によって積み重ねられたノウハウを、スタッフ全員が共有し、確かなの技術と設備を使用することで、安心安全でおいしいものをご提供させていただいております。 自社製造の紅麹を使った紅あまざけや紅濱の唐芙蓉、沖縄県産のフルーツを使った醸造酢、 沖縄県産島らっきょうを使ったぽん酢やドレッシング、 沖縄のブランド豚あぐーのギフトセットも取り扱っております。

紅麹(乾燥米麹)100g 自社で紅麹を製造しております。 (JAN:)

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紅麹(乾燥米麹)100g 自社で紅麹を製造しております。
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  商品の詳細

【自社製造の紅麴】
自社で紅麹菌を管理し、培養して米麹を作っております。紅麹菌はとてもデリケートなので、培養が難しく、高い技術力とノウハウが必要なため、沖縄県内で自社製造しているところはごくわずかです。

【使い方】
紅麹を使用してご飯を炊くとお赤飯が出来ます。
調理のめやす(米1合:米麹大さじ1/2〜)
傷みやすいので、炊飯器等での保温した状態では保存しないでください。保存する場合は冷蔵庫に移してください。
砕いて粉末にするとパンやお菓子作りにも使用できます。

  サイズ・容量

名称 紅こうじ(乾燥米麹)
原材料 米(国産)、紅麹
内容量  100g
賞味期限 製造から1年
保存方法 高温多湿を避けて保存

  商品の規格・スペック等

紅麹(乾燥米麹)100g
¥1,296 税込

【自社製造の紅麴】
自社で紅麹菌を管理し、培養して米麹を作っております。紅麹菌はとてもデリケートなので、培養が難しく、高い技術力とノウハウが必要なため、沖縄県内で自社製造しているところはごくわずかです。


名称 紅こうじ(乾燥米麹)
原材料 米(国産)、紅麹
内容量 100g
賞味期限 製造から1年
保存方法 高温多湿を避けて保存


栄養成分表示(1袋100gあたりの推定値)
エネルギー 119kcal
たんぱく質 2.3g
脂質    0.4g
炭水化物  26.6g
食塩相当量 0.01g


【使い方】
紅麹を使用してご飯を炊くとお赤飯が出来ます。
調理のめやす(米1合:米麹大さじ1/2〜)
傷みやすいので、炊飯器等での保温した状態では保存しないでください。保存する場合は冷蔵庫に移してください。
砕いて粉末にするとパンやお菓子作りにも使用できます。