サルチチョンの特徴はシンプルな塩味と粒ごと入った黒胡椒、コクのある強い旨味はイベリコ・ベジョータだけが出せる特有の味わいです。
これまでは業務用の皮付の原木のみを取り扱ってきましたが、スペインサラミを手軽に食べてほしくて、スライスパックをメーカーに依頼して作ってもらいました。
食べ始めも保存も楽ちんなので贈り物や手土産にもおすすめです。イベリコ豚一筋の生ハムメーカーの作る本場のサラミをご体験ください！

■内容量：60g ×１パック
■商品サイズ：タテ25cm×ヨコ20cm

■商品名： サルチチョン・イベリコ・ベジョータ　イベリコ豚サラミ スライス
■品名：非加熱加工食品(セミドライソーセージ)
■原材料：イベリコ黒豚挽肉、塩、砂糖、黒胡椒、白ワイン　/脱脂粉乳、デキストリン、ph調整剤、亜硝酸Na、硝酸K
■イベリコ豚等級：ベジョータ
■原産地：スペイン・ギフエロ産
■内容量：60g ×１パック
■賞味期限：当店では、最低1ヶ月以上の期限残の商品に限り出荷しています。(最長４年〜最短１ヶ月)
■栄養成分表示100gあたり：エネルギー473kcal　たんぱく質25.7g　脂質39.8g　炭水化物3g　食塩相当量4.03g(推定値)
■保管温度：-8℃以下（解凍後は１ヶ月以内にお召し上がりください）
■商品規格：真空パック
■商品サイズ：タテ25cm×ヨコ20cm
■発送時温度帯：冷凍
■メーカー紹介：カルディサン社
カルディサン社の起源は1898年ととても古く、代々サラマンカ・ギフエロの地でハモン・イベリコとエンブティードの製造を続けてきました。
そしてその後、1986年に分家し、2003年度から新規工場を立ち上げ、今は親子2代で生ハム造りを行っております。
会社の規模としては少し小さめですが、その分一つ一つの作業が丁寧で、愛情もって生ハム造りをしていることがうかがえるメーカーです。