取り扱い卸企業
有限会社アート・ミヤジマ

新潟県上越市でラーメン店を営んでおります中華そば 煮干屋(にぼしや)です。 麺に保存料は一切使わず、水・塩・かん水、更に当店独自製法で水素を練り込んでおります。 水素の力でツルもち食感&身体の酸化防止効果が期待できます。 スープは大量生産せず素材本来の味を活かします。 素材には大きいいわし煮干と小さいいりこ煮干しを使っています。 こだわりぬいた自慢の一杯をそのまま、お届けいたします。 麺のみの卸売りもお気軽にご相談ください。

【ミシュランガイド掲載店】煮干らーめん 4食セット 自家製中太麺 味玉 メンマ ネギ付き 保存料不使用 (JAN:)

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【ミシュランガイド掲載店】煮干らーめん 4食セット 自家製中太麺 味玉 メンマ ネギ付き 保存料不使用
JAN:
【税抜】2,870円
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  商品の詳細

【こちらはご自宅用の通常包装商品です】
ギフト用には別にギフト包装商品(チャーシュー入り)がございますのでそちらがおすすめです。

●ミシュランガイド掲載店の味をご自宅で!!●

新潟県上越市のらーめん店『中華そば 煮干屋』です。
こだわりぬいた自慢の一杯をそのまま、ご自宅にお届けいたします。

◆煮干らーめん 4食セット

麺もスープも作り置きはせず、ご注文いただいてからの受注生産となります。
そのため発送までに5日ほどかかる場合がありますので予めご了承ください。

◆保存料不使用
◆自家製 中太麺
◆ストレートスープ

丁寧に灰汁を取り、黄金色に仕上げた煮干しスープに少量のとん骨スープをブレンド。
自家製細麺との相性が良く、シンプルながらもホッとする味に仕上がっています。

★麺に水素の力★
保存料を一切使わず、水・塩・かん水・水素のみで製造した安全な生麺で、卵アレルギーの方でも安心です。
また、水素を入れることでツルツルもちもち食感と、身体の酸化防止を実現。

★スープに自然の力★
不純物を取り除いた水に昆布・椎茸・魚堅等を入れ、半日以上寝かせてからじっくりと素材本来の味が活きた和出汁を取ります。
最高のコンディションで使用する為に大量に作らず昼・夜2回、和出汁を取っています。

★素材に煮干の力★
大きいいわし煮干と小さいいりこ煮干の2種類を使っています。
いりこ煮干は、風味を際立たせるために使用します。

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🔴煮干屋公式オンラインショップ
中華そば 煮干屋 公式オンラインショップでは以下の商品を通販しています。

◎煮干らーめん(味玉、メンマ、ネギ付)
◎煮干つけ麺(味玉、メンマ、ネギ付)
◎カレーつけ麺(味玉、メンマ、ネギ付)
◎濃生とうがらし

スープは店内で仕込んだものをそのままパックしてお届けします。
ミシュランガイド新潟特別版にも掲載していただいた当店自慢の一杯をご自宅で再現できます!
リピーター続出の品々を是非お試しください。

🔴通販ページはこちら
 ↓↓↓↓↓↓↓↓
 https://ec.tsuku2.jp/shop/0000140833

🔴美味しい作り方の動画
 ↓↓↓↓↓↓↓↓
 煮干らーめん
 https://ameblo.jp/artmiyajima-member/entry-12674236981.html
 煮干つけ麺・カレーつけ麺
 https://ameblo.jp/artmiyajima-member/entry-12693398247.html
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  サイズ・容量

【こちらはご自宅用の通常包装商品です】
ギフト用には別にギフト包装商品(チャーシュー入り)がございますのでそちらがおすすめです。

【商品内容】
・スープ :4パック
・醤油たれ:4パック
・生麺 :160g ✕ 6玉(大盛 4食分)
・かやく:味玉子、ねぎ、メンマ 4食分

  商品の規格・スペック等

【名称】  生らーめん
【原材料】 麵(小麦粉、食塩、かんすい)
      スープ(煮干、豚骨、醤油、砂糖、香辛料)
      かやく(味玉子、ねぎ、煮メンマ)
      アレルギー(小麦粉、大豆、卵)
【内容量】 160g☓6玉(大盛4食分)
【賞味期限】製造日より1週間
【保存方法】冷蔵庫(10°C以下)で保存してください。
【製造者】 寿製麺所(煮干屋)
      新潟県上越市春日新田5丁目4-7
【販売者】 中華そば 煮干屋
      新潟県上越市藤野新田375-1