長野県諏訪市にあります黒毛和牛もつ鍋と牛タンのお店[宴屋とんぼ]の自慢の料理、極上の黒毛和牛もつ鍋が通販になりました! 2010年に店頭で販売開始してから12年で6万食以上を提供してきました。地元で愛された味がついに全国へお届けできるようになりました。

[セット内容]
黒毛和牛のもつ 300g
鍋汁用の味噌 300g
〆の鍋麺 150g×2袋

＜信州野菜味噌＞
原材料名:味噌(国内製造)、たまねぎ、人参、みりん、植物性油脂、にんにく、砂糖、すりごま、豆板醤、醸造酢、煮干粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、(一部に大豆、ごま含む)

＜もつ＞生のモツが冷凍されています。
＜麺＞生麺をそのまま冷凍しています。

[美味しく食べる方法]
1.準備…牛もつは前日から冷蔵庫でゆっくりと解凍する方が美味しいです。お急ぎの場合は袋ごと流水に30分程度さらして解凍してください。

2.はじめに…お鍋に解凍した味噌1袋(300g)と水1,200ccで溶きます。

3.鍋に野菜と牛もつを入れて火にかける…先に野菜・豆腐等、お好きなグザイを入れ、上に牛つの順で乗せます。
※モツは、お鍋に入れる前に熱湯で30秒ほど湯がくと、余計な脂が落ちてより美味しくなります。

4.煮立ってきたら…中火〜弱火にします。アクが気になる方はすくって捨ててください。

5.キャベツが柔らかく煮えたら食べごろです!

6.最後のお楽しみにラーメンを…長野県産の小麦粉で作った、特製信州ラーメンは、下茹でが必要です。お湯を沸騰させて、麺を1〜2分茹でたら湯切りを志、そのまま鍋に投入してください。

[美味しく召し上がっていただく為のご注意]
・解凍後は必ず当日中にお召し上がりください。
・賞味期限はお手元に届いてから50日間です。(冷凍保存の場合) また、各商品にも記載しております。
・牛もつは調理前に必ず解凍をお願いいたします。
・商品到着後すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍庫での保存をお願いいたします。

[発送、その他について]
・ご注文から最大5日以内にお送りいたします。
・冷凍のものですので、必ずクール便でお送りいたします。
・店頭でお受け取りになる方は、お支払い方法「店頭払い」をご選択いただくと送料がかかりません。お電話にてお受け取り日時を確認させていただきます。

[店舗情報]
宴屋とんぼ
長野県諏訪市大手2-9-5
0266-53-4800
https://tsuku2.jp/tonbo55