株式会社 越季

新潟県南魚沼市の豊かな自然に囲まれた極上の田舎町にあります。魚沼といえば「米」と「酒」が有名ですが、その他にも四季折々で旬の食材が溢れる『食の宝庫』です。そんな地域の魅力を全国に知ってもらうために、地元食材を使って自社加工品を製造しています。「魚沼の食材」を全国の皆様に自信を持って自慢したいという思いから設立致しました。 主に新潟の食を活かした自社加工食品を地元の旅館やホテルや飲食店に卸販売をしています。自社加工できるのでお客様に合わせた規格で提案できるのが強みだと思っています。

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魚沼産こごみ塩漬け1kg/新潟魚沼越季こしき

魚沼で雪解け直後に収穫された山菜です。雪の下から自生する山菜は柔らかくておいしいと他県から多くの方が山菜採りに訪れ...

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魚沼産わらび塩漬け1kg/新潟魚沼越季こしき

魚沼で雪解け直後に収穫された山菜です。雪の下から自生する山菜は柔らかくておいしいと他県から多くの方が山菜採りに訪れ...

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魚沼産ブラックベリーペースト/800g/新潟魚沼越季こしき

お菓子屋さん、飲食店様の加工用にオススメです。 7月中旬から8月中旬にかけて収穫される新潟県産のブラックベリーを...

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白い笹だんご40g×100個/粒あん/新潟魚沼越季こしき

新潟土産の定番といえばやっぱり笹だんご。県内で唯一の真っ白い笹だんご「駒子雪」は、小説「雪国」のヒロイン<駒子>の...

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笹だんご40g×120個/粒あん/新潟魚沼越季こしき

新潟といったら「笹だんご」です。新潟おみやげの大本命。越後より昔から伝わる生和菓子です。ひとつひとつ丁寧に笹に包ん...

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鮭ほぐし1kg/サーモンフレーク/鮭フレーク/おにぎり/新潟魚沼越季こしき

皮付きの鮭をフィーレのままコンベクションでじっくり焼き、手で粗目にほぐしています。味付けは、食塩のみでおこなってい...

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魚沼産いわな(生)50尾/岩魚/川魚/新潟魚沼越季こしき

八海山の伏流水で育った魚沼産のいわなです。1尾100gサイズのいわなを氷でしめた状態で、その日のうちにチルド発送手...

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魚沼産いわな一夜干し5枚/岩魚/川魚/干物/干もの/新潟魚沼越季こしき

八海山の伏流水で育った魚沼産のいわなです。背開きで腸をとり洗浄してから、干して旨味を凝縮しました。1尾80gサイズ...

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魚沼産冷凍かじか/10g×20尾×5本/川魚/新潟魚沼越季こしき

南魚沼市に流れる魚野川で捕れた天然のかじかです。約5cm程度の小さいサイズで唐揚げお使いいただいています。数日、真...

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コシヒカリおかゆ/レトルト/250g×40袋/お粥/新潟魚沼越季こしき

日本一美味しいお米として名高い「南魚沼産コシヒカリ」を、八海山の伏流水で炊き上げました。お米本来の旨味を味わえる「...

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雪下人参ジュース/1L×6本/津南/にんじん/新潟魚沼越季こしき

本製品は、人参の食感を楽しむために果肉を入れています。果肉と繊維質が沈殿していますので、よく振ってからお召し上がり...

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新潟県産乾燥えのき300g/新潟魚沼越季こしき

新潟県産のえのき茸を乾燥しました。お湯を入れるだけで食べられるので、バイキングの味噌汁の隣において具として使ってい...

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魚沼郷土料理きりざい1kg/野沢菜/大根/なめこ/人参/新潟魚沼越季こしき

きりざいは昔から伝わる魚沼の郷土料理です。原材料をすべて魚沼産(野沢菜、大根、なめこ、人参)でそろえた商品は他には...

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国産5種きのこ水煮1kg/まいたけ/ぶなしめじ/えりんぎ/なめこ/しいたけ/新潟魚沼越季こしき

5種類すべて国産でそろえました。舞茸となめこは魚沼産を使用しています。汁物やお蕎麦や炊き込みご飯など幅広く活用でき...

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新潟県産5種きのこ水煮1kg/まいたけ/しめじ/えりんぎ/なめこ/えのき/新潟魚沼越季こしき

5種類すべて新潟県産でそろえました。汁物やお蕎麦や炊き込みご飯など幅広く活用できます。  

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国産6種山菜水煮1kg/わらび/みずな/えのき/山うど/なめこ/孟宗竹/新潟魚沼越季こしき

6種類すべて国産でそろえました。汁物やお蕎麦や炊き込みご飯など幅広く活用できます。  

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魚沼産安納芋ペースト/1kg/新潟魚沼越季こしき

安納芋とは、紫芋と共に種子島の芋を代表するさつまいもです。高水分で、焼くとまるでクリームのようにネットリとした食感...

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冷凍いちご/越後姫/1kg/新潟魚沼越季こしき

すべてヘタを取り除いてあります。1個づつ冷凍してから袋詰めにしているので、使いやすいと思います。収穫時期によって大...

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魚沼産ブラックベリー/1kg/新潟魚沼越季こしき

お菓子屋さん、飲食店様の加工用にオススメです。 7月中旬から8月中旬にかけて収穫される新潟県産のブラックベリーを...

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もちぶた生もつ/生ホルモン/2kg/国産豚もつ/チルド冷蔵/新潟魚沼越季こしき

カットして洗浄してから1度も冷凍せず、新鮮な状態で出荷します。開封後は、そのまま焼いたり煮たりできるのでとても手間...

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