下地食品株式会社

代表の下地惠勇は、八重山そば職人として半世紀近い歳月を重ね、 八重山そばの歴史とともに歩んできた職人です。 八重山そばの伝統を築いてきたその技と想いを大切に受け継ぎながら、 時代に合わせた製麺技術と発想を取り入れ、 “これからの八重山そば”として新たな一歩を踏み出しました。 長年培ってきた製麺技術を活かし、 現在では飲食店様・事業者様向けに各種生麺のBtoB供給にも取り組んでおります。 八重山そばの伝統を未来へつなぐ一杯を、 ぜひご賞味ください!

大変申し訳ございません。

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