通常からし菜の種からは和からしである「練りからし」が作られますが、それを農薬使用せず栽培し、マスタードとして使用する事で通常より辛みの強い爽やかなマスタードができあがります。種本来の味をお楽しみ頂く為「塩」「酢」「砂糖」「種」だけのシンプルな無添加マスタードとなっています。

●​純国産マスタード
国内で流通しているマスタードのはほとんどは国外産の原料を使用していますが、和からしマスタードは種から育てた南魚沼産の貴重なマスタードとなります。

●ツンとした辛味
マスタードには大きく分けて「ブラック」「ブラウン」「イエロー」と3種類あり当店では爽やかな辛味が特徴のブラウンマスタードを100％使用しています。

●お肉との相性
シンプルにそのまま食べても美味しく頂けますが、やはり定番の肉類との相性は抜群です。ソーセージにつけて食べると油っぽさを流してくれるのでいくらでも食べれます​。

●内容量：200g/P

●原材料： マスタードシード（南魚沼産）、醸造酢、食塩、砂糖
●賞味期限：常温で約150日間