取り扱い卸企業
株式会社　越季

新潟県南魚沼市の豊かな自然に囲まれた極上の田舎町にあります。魚沼といえば「米」と「酒」が有名ですが、その他にも四季折々で旬の食材が溢れる『食の宝庫』です。そんな地域の魅力を全国に知ってもらうために、地元食材を使って自社加工品を製造しています。｢魚沼の食材｣を全国の皆様に自信を持って自慢したいという思いから設立致しました｡ 主に新潟の食を活かした自社加工食品を地元の旅館やホテルや飲食店に卸販売をしています。自社加工できるのでお客様に合わせた規格で提案できるのが強みだと思っています。

明太子かぐら南蛮風味/1kg/たらこ/バラコ新潟魚沼越季こしき （JAN：）

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明太子かぐら南蛮風味/1kg/たらこ/バラコ新潟魚沼越季こしき
JAN： 		【税抜】2,500円
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  商品の詳細

かぐら南蛮とは、越後地域で昔から栽培されてきた伝統的な唐辛子のことです。見た目は小ぶりなピーマンの様です。実の底がゴツゴツした外観が神楽の面に似ていることから神楽南蛮と言われています。収穫は緑色からはじまり、完熟すると真っ赤になります。

その完熟した貴重な赤いかぐら南蛮と混ぜて明太子にアクセントを付けました。今までにない風味が加わり印象的なメニューの創造が実現します。基本的にはバラコと同様の使い方で調理出来ます。バラコより単価が高くなってしまうので、「魚沼かぐら南蛮使用」で付加価値や差別化を図りたいときには有効です。

ぜひご検討お願いします。

  サイズ・容量

●内容量：1kg/袋

  商品の規格・スペック等

●賞味期限：冷凍保存120日
●お召し上がり方：解凍後そのままお召し上がりください。