お菓子屋さん、飲食店様の加工用にオススメです。
7月中旬から8月中旬にかけて収穫される新潟県産のブラックベリーをそのまま冷凍しました。お菓子の飾りとして。プレーンヨーグルトに添えたり、お好みのベリーと合わせてスムージーにもピッタリです。デザート用のジャムにも合います。解凍すると程よい歯ごたえもあり、まるで獲りたてブラックベリーを食べてるようです。爽やかな酸っぱさが特徴です。お好みで半解凍の状態でも大変美味しくお召し上がり頂けます。もちろん原材料にはブラックベリーのみ。添加物もなく健康的です。

【ブラックベリーには女性が喜ぶ効能がたっぷり！！】

●エラグ酸でアンチエイジング！ - 美白や毛穴の引き締めの効能●
ブラックベリーには、ポリフェノールのひとつエラグ酸が含まれています。エラグ酸は、 抗酸化作用があり高いアンチエイジング効果を持った成分で、老化の原因となる活性酸素の働きを抑える効能があります。またチロシナーゼの働きを抑え、メラニンの沈着を防ぐ強い美白効果もあります。また、毛穴を引き締める収れん作用のあるタンニンも含みます。

●アントシアニンも含まれる - 目の機能向上、眼精疲労の回復●
ブラックベリーは、ポリフェノールであるアントシアニンも含みます。アントシアニンは、目の機能を向上させ、眼精疲労、白内障や緑内障の予防に効果があります。また、アントシアニンは抗酸化作用もあり、生活習慣病予防の効能もあります。

●ビタミンEも含む - 血行促進、生活習慣病予防の効能あり●
ビタミンEは、末梢血管をひろげ血行を良くする働きがあり、肩こりや冷え性の予防や改善などの効能があります。また、ビタミンEはポリフェノールと同じく抗酸化作用を持つため、生活習慣病である高血圧や心筋梗塞の予防につながります。

●食物繊維は果実の中ではトップクラス - 便秘の改善に効果的●
ブラックベリーは、水溶性食物繊維のペクチンを含み、果物の中でもトップクラスの食物繊維の量です。ペクチンは、便秘を改善するだけでなく、コレステロールの抑制、糖尿病や動脈硬化、肥満など予防する効能があります。
●クエン酸もたっぷり - 疲れたカラダをスッキリ回復●
クエン酸は、疲労回復効果があることで知られる成分です。また、血液をサラサラにする効能もあるため、新陳代謝の促進にもつながります。
●ビタミンCも含有 - ストレスや美肌対策にも有効●
ビタミンCには、ストレスに対抗する作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促す効能があります。また、美白や美肌効果があり、肌にハリや潤いを与え、シミやソバカス、肌荒れなどの予防の効能もあります。

内容量：1kg

収穫したものをそのまま冷凍しています。