取り扱い卸企業
株式会社 越季

新潟県南魚沼市の豊かな自然に囲まれた極上の田舎町にあります。魚沼といえば「米」と「酒」が有名ですが、その他にも四季折々で旬の食材が溢れる『食の宝庫』です。そんな地域の魅力を全国に知ってもらうために、地元食材を使って自社加工品を製造しています。「魚沼の食材」を全国の皆様に自信を持って自慢したいという思いから設立致しました。 主に新潟の食を活かした自社加工食品を地元の旅館やホテルや飲食店に卸販売をしています。自社加工できるのでお客様に合わせた規格で提案できるのが強みだと思っています。

新潟県佐渡産あかもく/冷凍/ぎばさ/ながもく/もずく/めかぶ/1kg/新潟魚沼越季こしき (JAN:)

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新潟県佐渡産あかもく/冷凍/ぎばさ/ながもく/もずく/めかぶ/1kg/新潟魚沼越季こしき
JAN:
【税抜】910円
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  商品の詳細

加熱済みなので、解凍後そのまま食べられます。「あかもく」は褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科の海藻です。ねばねば成分の「フコイダン」の含有量が多く、「海の納豆」と呼ばれることもあります。そして、地域によって呼び名が大きく変わり、秋田県では「ギバサ」、山形県では「ギンバソ、千葉県では「ナガモク」、新潟県では「ナガモ」、京都府では「ギンバ」、島根では「ハナタレ」と呼ばれています。

●サラダ:
新鮮なあかもくを使用して、カラフルなサラダを作成できます。あかもくを塩ゆでし、サラダに加え、新鮮な野菜と一緒にオリーブオイルとレモンドレッシングで仕上げます。トップにアボカドやトマトを加えて、爽やかなサラダを楽しめます。

●寿司:
あかもくは、寿司の具材としても使えます。あかもくを酢飯と一緒に海苔で巻いて、巻き寿司や手巻き寿司にすることができます。醤油とワサビと一緒に提供すると、美味しい寿司が完成します。

●味噌汁:
あかもくを使って、風味豊かな味噌汁を作成できます。あかもく、豆腐、わかめ、そして白味噌を使って、あたたかい味噌汁を提供しましょう。

●天ぷら:
あかもくをサクサクの衣で包んで、揚げた天ぷらは、日本の居酒屋で人気のあるメニューです。天つゆやポン酢で食べると、美味しい一品になります。

●ラーメン:
あかもくをラーメンの具材として使用することで、新しい風味を楽しむことができます。鶏ガラスープや魚介スープと組み合わせて、あかもくの風味を生かしたラーメンを提供できます。

あかもくは風味豊かで栄養価が高く、多くの料理に合わせて楽しむことができます。

ぜひご検討お願いします。

  サイズ・容量

●内容量:1kg/袋

  商品の規格・スペック等

●賞味期限:冷凍保存120日
●お召し上がり方:解凍後そのままお召し上がりください。