取り扱い卸企業
株式会社 越季

新潟県南魚沼市の豊かな自然に囲まれた極上の田舎町にあります。魚沼といえば「米」と「酒」が有名ですが、その他にも四季折々で旬の食材が溢れる『食の宝庫』です。そんな地域の魅力を全国に知ってもらうために、地元食材を使って自社加工品を製造しています。「魚沼の食材」を全国の皆様に自信を持って自慢したいという思いから設立致しました。 主に新潟の食を活かした自社加工食品を地元の旅館やホテルや飲食店に卸販売をしています。自社加工できるのでお客様に合わせた規格で提案できるのが強みだと思っています。

魚沼産生きくらげ500g/ゆきくらげ/新潟魚沼越季こしき (JAN:)

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魚沼産生きくらげ500g/ゆきくらげ/新潟魚沼越季こしき
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  商品の詳細

きくらげは、「食べる漢方」と呼ばれるほど栄養素が豊富な食材です。なんと含まれるビタミンは、全食品中でNo、1で、カルシウムは牛乳の2.8倍も含めています。そんなきくらげですが国内産の占める割合はなんと90%が中国産です。さらに生きくらげとなれば圧倒的に流通量の少なく貴重な国産食材となります。健康食品としてのニーズが高いのでもちろん無農薬で栽培しています。

「雪国」で作る「きくらげ」で「魚沼ゆきくらげ」と名付けました。豪雪地帯の魚沼でも環境に左右されないコンクリート施設の衛生的な室内で栽培しています。栽培に重要な水は、幾年もかけてゆっくりろ過されたミネラル豊富な雪解け水を地下からくみ上げて使用しています。

「食べる漢方」と呼ばれるほど栄養価が高く。ビタミンD、鉄分、食物繊維、カルシウムなどが豊富です。カロリーが少なくダイエット食としても人気です。

なんといっても肉厚でプリプリ、コリコリとした食感が特徴で料理のアクセントとして重宝します。油との相性も良く、無味無臭で味付けを邪魔しないので和洋中と幅広いメニューにお使いいただけます。
 

  サイズ・容量

●内容量:500g/P

  商品の規格・スペック等

●賞味期限:生ものにつきお早めにお召し上がりください。
●お召し上がり方:加熱してお召し上がりください。
●栄養成分表示100gあたり推定値
エネルギー:14kcal 
タンパク質:0.7g 
脂質:0.1g 
炭水化物:5.4g 
食塩相当量:0g