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株式会社　喜島屋

沖縄県産太もずく500ｇ×6袋

沖縄県産　海風太もずく ■特徴■ 喜島商店で販売しているこちらの養殖もずく(塩蔵)は、うるま市産・津堅島産・伊平屋産・知念産と、沖縄本島各地から信頼する海人さんたちの手で収穫された太もずくを採用しております。沖縄太もずくといえば、全国でNO.1のもずく生産地です。 No.1だけあってこだわりも強い。 養殖といっても、海にある養殖場で天然採苗から育てています。もずくは管理することで一定の太さがでてきます。この太さが美味しい料理を生み出します。 そのまま酢の物で食べても美味しく頂けますが、人気はもずくの天ぷら。味噌汁など、もずく本来の美味しさを残しつつ、楽しめる料理が定番です。 当店で販売している沖縄太もずくは塩蔵となっておりますので、 もずくの塩抜きを必ず行ってからお使いください。 沖縄の第一牧志公設市場まちぐゎーを約七十年やっている喜島商店が選んだ、自信のオススメ太もずくです！ ぜひご賞味下さい。
株式会社　喜島屋

ドロップシッピング可

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株式会社　喜島屋

沖縄県産太もずく500ｇ×6袋 　【沖縄県内事業者さま・店頭受取限定】

【沖縄県内事業者さま・店頭受取限定商品】 ■特徴■ 喜島商店で販売しているこちらの養殖もずく(塩蔵)は、うるま市産・津堅島産・伊平屋産・知念産と、沖縄本島各地から信頼する海人さんたちの手で収穫された太もずくを採用しております。沖縄太もずくといえば、全国でNO.1のもずく生産地です。 No.1だけあってこだわりも強い。 養殖といっても、海にある養殖場で天然採苗から育てています。もずくは管理することで一定の太さがでてきます。この太さが美味しい料理を生み出します。 そのまま酢の物で食べても美味しく頂けますが、人気はもずくの天ぷら。味噌汁など、もずく本来の美味しさを残しつつ、楽しめる料理が定番です。 当店で販売している沖縄太もずくは塩蔵となっておりますので、 もずくの塩抜きを必ず行ってからお使いください。 沖縄の第一牧志公設市場まちぐゎーを約七十年やっている喜島商店が選んだ、自信のオススメ太もずくです！ ぜひご賞味下さい。
株式会社　喜島屋

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株式会社　喜島屋

沖縄県産太もずく4ｋｇ×２袋 業務用　飲食店様向け

飲食店様向け業務用太もずく ■特徴■ 喜島商店で販売しているこちらの養殖もずく(塩蔵)は、うるま市産・津堅島産・伊平屋産・知念産と、沖縄本島各地から信頼する海人さんたちの手で収穫された太もずくを採用しております。沖縄太もずくといえば、全国でNO.1のもずく生産地です。 No.1だけあってこだわりも強い。 養殖といっても、海にある養殖場で天然採苗から育てています。もずくは管理することで一定の太さがでてきます。この太さが美味しい料理を生み出します。 そのまま酢の物で食べても美味しく頂けますが、人気はもずくの天ぷら。味噌汁など、もずく本来の美味しさを残しつつ、楽しめる料理が定番です。 当店で販売している沖縄太もずくは塩蔵となっておりますので、 もずくの塩抜きを必ず行ってからお使いください。 沖縄の第一牧志公設市場まちぐゎーを約七十年やっている喜島商店が選んだ、自信のオススメ太もずくです！ ぜひご賞味下さい。
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株式会社髙木屋

【当社オリジナル】雪国の清涼な地下天然水をふんだんに使用した「雪藻麵」1㎏1入/プチプチシャキシャキ食感がクセになる

水溶性食物繊維の一つ「アルギン酸」を海藻から抽出し、越後の清涼な雪解け水【地下天然水】をふんだんに使用し凝固させました。 アルギン酸は海藻特有の食物繊維で、高血圧予防・コレステロール値の低下・動脈硬化予防・腸内環境改善など様々な健康効果やダイエット効果を持っています。 雪藻麺の特徴であるプチプチ・シャキシャキした食感は塩分に弱く、味付けして時間が経つとつるりとした春雨のような食感に変わります。　独特の食感を楽しみたいときは食べる直前に味付けを、食感を変えたいときは塩もみしてから調理していただくなど、お好みのお召し上がり方をお楽しみいただけます。　また、ほぼ無味無臭なので様々な料理にお使いいただけます。
株式会社髙木屋

オープン価格 ドロップシッピング可

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株式会社髙木屋

【当社オリジナル】雪国の清涼な地下天然水をふんだんに使用した「雪藻麵」1㎏3入/プチプチシャキシャキ食感がクセになる

水溶性食物繊維の一つ「アルギン酸」を海藻から抽出し、越後の清涼な雪解け水【地下天然水】をふんだんに使用し凝固させました。 アルギン酸は海藻特有の食物繊維で、高血圧予防・コレステロール値の低下・動脈硬化予防・腸内環境改善など様々な健康効果やダイエット効果を持っています。 雪藻麺の特徴であるプチプチ・シャキシャキした食感は塩分に弱く、味付けして時間が経つとつるりとした春雨のような食感に変わります。　独特の食感を楽しみたいときは食べる直前に味付けを、食感を変えたいときは塩もみしてから調理していただくなど、お好みのお召し上がり方をお楽しみいただけます。　また、ほぼ無味無臭なので様々な料理にお使いいただけます。
株式会社髙木屋

オープン価格 ドロップシッピング可

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株式会社髙木屋

【当社オリジナル】雪国の清涼な地下天然水をふんだんに使用した「雪藻麵」1㎏2入/プチプチシャキシャキ食感がクセになる

水溶性食物繊維の一つ「アルギン酸」を海藻から抽出し、越後の清涼な雪解け水【地下天然水】をふんだんに使用し凝固させました。 アルギン酸は海藻特有の食物繊維で、高血圧予防・コレステロール値の低下・動脈硬化予防・腸内環境改善など様々な健康効果やダイエット効果を持っています。 雪藻麺の特徴であるプチプチ・シャキシャキした食感は塩分に弱く、味付けして時間が経つとつるりとした春雨のような食感に変わります。　独特の食感を楽しみたいときは食べる直前に味付けを、食感を変えたいときは塩もみしてから調理していただくなど、お好みのお召し上がり方をお楽しみいただけます。　また、ほぼ無味無臭なので様々な料理にお使いいただけます。
株式会社髙木屋

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株式会社　医食同源

【青函コラボ商品】海峡ふりかけ　36袋入

青森産ごぼうと陸奥湾の帆立を、 素材の味をそのままとじ込め、フリーズドライにしました。 函館産がごめ昆布を加えた滋味豊かな味わいです。 白飯、おにぎりにはもちろん、 豆腐や御浸し、温野菜、サラダにも。 北海道と青森の海峡ふりかけで、いつものお料理にひとふり。 美味しくお召し上がりください。
株式会社　医食同源

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株式会社　医食同源

【ヘルシーDo認定商品】がごめ昆布　粗挽き　36袋入

【ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）認定商品！】 北海道函館近海でのみ採れるがごめ昆布は、ミネラルが豊富で、独特のねばりが特徴。 粗挽き状にしたことで、毎日の食事に取り入れやすくしました。 北海道函館近海でのみ採取される独特の粘りが特徴のがごめ昆布は、 水溶性粘性多糖類アルギン酸、ラミナラン、フコイダン、各種ミネラルなどが豊富に含まれています。 ＜調理例＞ ＊お茶漬け、味噌汁などの汁物に ＊サラダや浅漬け、和え物に ＊佃煮やおにぎりの具材に ＊納豆や卵かけご飯、卵焼きに ＊うどんやそばなどの薬味として ＊水で溶いて5分。ネバネバが出てきたらポン酢や醤油、お好みのドレッシングをかけて下さい。 美味しいネバネバの出来上がり！
株式会社　医食同源

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株式会社　医食同源

【ヘルシーDo認定商品】がごめ昆布　刻み　36袋入

【ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）認定商品！】 北海道函館近海でのみ採れるがごめ昆布は、ミネラルが豊富で、独特のねばりが特徴。 細切り状にしたことで、毎日の食事に取り入れやすくしました。 北海道函館近海でのみ採取される独特の粘りが特徴のがごめ昆布は、 水溶性粘性多糖類アルギン酸、ラミナラン、フコイダン、各種ミネラルなどが豊富に含まれています。 ＜調理例＞ ＊お茶漬け、味噌汁などの汁物に ＊サラダや浅漬け、和え物に ＊佃煮やおにぎりの具材に ＊納豆や卵かけご飯、卵焼きに ＊うどんやそばなどの薬味として ＊水で溶いて5分。ネバネバが出てきたらポン酢や醤油、お好みのドレッシングをかけて下さい。 美味しいネバネバの出来上がり！
株式会社　医食同源

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株式会社　医食同源

がごめとろろ昆布　40個入

函館産がごめ昆布のみを使用した、こだわりのとろろ昆布。 がごめ昆布特有のねばりと、とろりとした口どけが自慢です。 味噌汁、お吸い物、麺類、和え物、冷奴、湯豆腐、酢の物など、 いつもの料理に加えるだけで、ひと味違った一品が出来上がります。
株式会社　医食同源

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五方

熟成［五方加工］養殖ぶり5.5〜6kgサイズ1尾

五方ぶり熟成の概念が変わる弊社独自の熟成製法と熟練の職人による技法で養殖ブリを手立てし仕上げました。量販店などの小売店様、飲食店様の売上向上にお役立て下さい。 ◇五方ぶりについて 従来の製法では低温、塩〆などの手立てで熟成させる技法では生臭さなどを解消されなかった問題を［五方加工］は全く違う独自熟成製法でアプローチで魚本来の旨味成分の増加、雑菌の繁殖抑止に成功しました。 ・熟成温度は5℃〜8℃ ・旨味成分増加に鹿児島大学により特許取得された自然由来の酵素を用いる。 ・雑菌抑止にポリフェノール、カテキン由来の弊社独自の熟成シートを使用。 ・酵素、熟成シートの用いる事でタンパク質の分解、アミノ酸グルタミンが旨味、アラニン、グリシンが甘味の増加されアルギニンが苦味を抑制し脂がしっかりのり、しっとりと馴染み、ぶりトロのように仕上げました。
五方

オープン価格

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五方

熟成［五方加工］養殖ぶり5〜5.5kgサイズ1尾

五方ぶり熟成の概念が変わる弊社独自の熟成製法と熟練の職人による技法で養殖ブリを手立てし仕上げました。量販店などの小売店様、飲食店様の売上向上にお役立て下さい。 ◇五方ぶりについて 従来の製法では低温、塩〆などの手立てで熟成させる技法では生臭さなどを解消されなかった問題を［五方加工］は全く違う独自熟成製法でアプローチで魚本来の旨味成分の増加、雑菌の繁殖抑止に成功しました。 ・熟成温度は5℃〜8℃ ・旨味成分増加に鹿児島大学により特許取得された自然由来の酵素を用いる。 ・雑菌抑止にポリフェノール、カテキン由来の弊社独自の熟成シートを使用。 ・酵素、熟成シートの用いる事でタンパク質の分解、アミノ酸グルタミンが旨味、アラニン、グリシンが甘味の増加されアルギニンが苦味を抑制し脂がしっかりのり、しっとりと馴染み、ぶりトロのように仕上げました。
五方

オープン価格

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産直市場　海道

五方ぶり（熟成ぶり）小嶋さん専用５.６〜６k

五方の専用商品（小島さん）
産直市場　海道

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産直市場　海道

五方ぶり（熟成ぶり）小嶋さん専用５〜５.５k

五方ぶり（熟成ぶり）小島さん専用
産直市場　海道

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株式会社　医食同源

【リピーター増えてます！】がごめ味噌ごま　36袋入

函館産がごめ昆布に味噌風味のごまを合わせた無添加ふりかけです。 ごまの香ばしさと、北海道産味噌と昆布の旨みが料理を引き立てます。 味噌の甘みとサクサク食感がクセになる、 お子様〜お年寄りまで人気の商品です。 白飯やおにぎりにはもちろん、麺類、サラダや和え物などにもおすすめ。 函館産がごめ昆布を加えた滋味豊かな味わいをぜひご堪能下さい。
株式会社　医食同源

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